Recettes traditionnelles

Un homme hospitalisé après une overdose de choux de Bruxelles

Un homme hospitalisé après une overdose de choux de Bruxelles

La vitamine K annule les anticoagulants de l'homme

Wikimédia/Eric Hunt

Même les aliments les plus sains semblent essayer de nous tuer maintenant, comme l'a découvert un homme habitant en Écosse à Noël dernier lorsqu'il a été hospitalisé après une overdose de choux de Bruxelles. Sérieusement, même les choux de Bruxelles sont dangereux maintenant ?

Selon le Huffington Post, la plupart d'entre nous peuvent grignoter les légumes crucifères avec une impunité relative. L'homme hospitalisé l'an dernier avait reçu un cœur mécanique qui l'obligeait à prendre des anticoagulants. Les choux de Bruxelles contiennent de grandes quantités de vitamine K, qui favorise la coagulation du sang et annule les effets des anticoagulants de l'homme.

"Alors que nous pensons qu'il s'agit peut-être de la toute première admission festive à l'hôpital causée par la consommation de choux de Bruxelles, nous sommes ravis d'avoir pu stabiliser ses niveaux", a déclaré Jill Young, directrice générale du Golden Jubilee Hospital.

L'étrange histoire a amené l'homme à écrire dans le Medical Journal of Australia de ce mois-ci, qui conseillait aux médecins de conseiller les patients sur les anticoagulants pour éviter la surconsommation d'aliments riches en vitamine K comme les choux de Bruxelles.

Mais pour la plupart des gens, les choux de Bruxelles sont encore assez sains, alors découvrez quelques-unes de nos meilleures recettes de choux de Bruxelles.


10 choses inattendues sur lesquelles vous pouvez faire une overdose

Le mot &ldquooverdose&rdquo évoque généralement les drogues illégales. Mais ce ne sont pas seulement les drogues de la rue ou l'abus de médicaments sur ordonnance qui peuvent submerger le corps et causer des dommages ou la mort. Les substances considérées comme inoffensives ou même saines peuvent devenir toxiques si elles sont mal utilisées.

Les éléments énumérés ci-dessous vont de bénins à bénéfiques en petites quantités, mais deviennent toxiques en quantités plus élevées. Ces substances apparemment inoffensives peuvent vous conduire à l'hôpital et à la morgue si vous en faites trop.


Comment réduire le gaz de chou de Bruxelles

Si vous aimez les choux de Bruxelles mais pas le gaz qu'ils produisent, il existe des options. "Pour réduire les effets gazeux des choux de Bruxelles, consommez-les plus régulièrement en petites quantités afin que votre système digestif s'habitue à les décomposer", explique Kenney.

En route pour un rendez-vous avec quelqu'un de spécial ? Il y a de l'aide. Il a également été démontré que la menthe poivrée aux herbes apaise un estomac gazeux. "Pour aider à soulager vos symptômes, vous pouvez essayer de boire du thé à la menthe poivrée après votre repas, ce qui peut stimuler les sucs digestifs pour améliorer la digestion", dit Kenney.

Une revue d'août 2016 publiée dans ​Médecin électronique​ discute de l'utilisation de l'huile de menthe poivrée pour le traitement du SCI en particulier. Le SCI affecte le gros intestin et provoque des douleurs à l'estomac, des ballonnements et des gaz. Voici pourquoi la menthe poivrée est bénéfique pour certaines personnes :

  • Il réduit la motilité gastrique, la vitesse à laquelle les aliments se déplacent dans le tube digestif.
  • Il a un effet antispasmodique sur les muscles lisses.
  • Il conduit à une activité anti-inflammatoire et antimicrobienne dans l'intestin grêle.

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Selon le NHS, les adultes ont besoin d'environ 1 mcg par jour de vitamine K pour chaque kilogramme de leur poids corporel.

Une personne pesant 65 kg aurait besoin de 65 mcg par jour de vitamine K, tandis qu'une personne pesant 75 kg aurait besoin de 75 mcg par jour.

Cependant, la vitamine K neutralise les effets des anticoagulants (médicaments anticoagulants), dont certaines personnes peuvent avoir besoin pour prévenir la formation de caillots sanguins.

La Mayo Clinic conseille à ceux qui prennent le médicament anticoagulant Warfarin de surveiller attentivement leur apport quotidien en vitamine K.

Leur site Web explique que «la warfarine est un médicament anticoagulant qui aide à traiter et à prévenir les caillots sanguins.

« Cependant, certains aliments et boissons peuvent rendre la warfarine moins efficace pour prévenir les caillots sanguins. Il est important de faire attention à ce que vous mangez pendant que vous prenez de la warfarine.

"Un nutriment qui peut réduire l'efficacité de la warfarine est la vitamine K. Il est important d'être constant dans la quantité de vitamine K que vous consommez quotidiennement."


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Ses pousses de chocolat saines regorgent de nutriments, de vitamines et de minéraux, et contiennent un maigre punch de 20 calories, par rapport aux 120 intestinaux contenus dans un œuf à la crème Cadbury, exactement de la même taille.

Tara a également recouvert les raisins, les olives, les champignons, le fromage et les goberges de chocolat

Les choux de Bruxelles ne contiennent que huit calories, contre 120 dans un œuf à la crème Cadbury's, de la même taille que les choux de Tara enrobés de chocolat

Elle a déclaré: «Je suis vraiment satisfaite des résultats. C'est l'une de ces combinaisons qui ne devrait vraiment pas fonctionner, mais d'une manière ou d'une autre, c'est le cas.

"Ils peuvent sembler un peu étranges, mais croyez-moi, ils ont plutôt bon goût - ne les frappez pas avant de les avoir essayés."

Les boules de la taille d'une bouchée ont la même taille qu'un œuf à la crème de Cadbury, mais sont un régal sans culpabilité.

Tara a ajouté : « C'est un excellent moyen de faire manger plus de légumes aux enfants. Mes nièces et neveux adorent m'aider à les faire - et ensuite se moquer d'eux.'

Elle essaiera les pousses de chocolat sur ses clients pendant le week-end de Pâques au club de remise en forme qu'elle gère à Swansea.

La recette de Tara comprend des jeunes pousses crues, de la poudre de cacao Green & Blacks et du chocolat à l'orange Lindt

Tara montrant l'intérieur de sa pousse de chocolat cru, remplie de vitamines au lieu de caramel

Tara dit que ses pousses de chocolat sont une alternative délicieuse et saine aux œufs caloriques fourrés au caramel à Pâques


Aliments à éviter après la chirurgie

Il est tout aussi important de regarder quels aliments ralentissent la guérison de votre corps. La nourriture peut être soit un médicament, soit un poison pour votre corps. Même si vous avez désespérément envie d'une friandise sucrée, n'oubliez pas que ces aliments peuvent vous priver d'un temps de guérison rapide et augmenter votre risque d'infection.

  1. Sucres ajoutés. La nourriture et les boissons avec du sucre ajouté offrent à vos papilles une récompense rapide. Mais le sucre ajouté est riche en calories et ne donne à votre corps aucune valeur nutritionnelle. Vous pouvez ressentir une brève poussée d'énergie et de vigilance, mais vous vous sentirez rapidement plus épuisé et fatigué. Les bactéries et les virus se développent sur le sucre, ce qui est une raison de plus pour éviter les aliments sucrés après la chirurgie. Vous voulez garder votre corps fort car le sucre ne fera qu'affaiblir votre corps et renforcer les germes.
  2. Aliments hautement transformés. Après la chirurgie, vous pouvez avoir un petit appétit et être tenté de vous adonner à tout ce qui vous semble bon. Les aliments hautement transformés sont généralement blancs, sucrés et emballés. Ou ils sont colorés artificiellement. Ces aliments fournissent principalement à votre corps des glucides. Cela provoque des pics de glycémie et des niveaux élevés d'insuline. Les deux drainent votre corps d'énergie et la capacité de guérir. Les aliments transformés sont également souvent dépourvus de fibres, ce qui aide à garder vos intestins en mouvement. Après la chirurgie, la constipation peut être une maladie grave et inconfortable. Contrez ce problème en ajoutant des légumes supplémentaires et en limitant les aliments transformés dans votre alimentation.
  3. De l'alcool. Vous pourriez avoir hâte de prendre un verre pour vous détendre ou vous détendre après la chirurgie. Mais l'alcool ralentit la coagulation du sang et fluidifie le sang. Cela peut faire que votre incision prenne plus de temps à guérir et vous aurez également un risque accru de saignement. L'alcool altère également votre système immunitaire, ce qui vous expose à un risque plus élevé d'infection. Après la chirurgie, vous guérirez plus rapidement lorsqu'il y aura moins d'enflure. L'alcool fait gonfler les vaisseaux sanguins. L'une des principales raisons d'éviter l'alcool est la façon dont il affecte vos niveaux de douleur. Vous pensez peut-être qu'une boisson vous aidera à vous sentir mieux, mais l'alcool ne fait pas bon ménage avec les analgésiques prescrits par votre médecin. Il peut même être mortel de mélanger de l'alcool et des analgésiques.

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Le président devrait également protéger de vastes zones de la côte atlantique après le contrecoup des communautés qui craignent que la catastrophe de la plate-forme du golfe du Mexique ne se reproduise. L'administration Obama devrait mettre. pratiquement tout l'Arctique et une grande partie de l'Atlantique sont interdits de forage pétrolier et gazier jusqu'en 2022 dans une décision qui pourrait être annoncée dès mardi. Connexes: L'administration Obama bloque de nouveaux forages pétroliers dans l'Arctique Environ 3 millions de personnes ont participé à plus de 100 manifestations dans tout le pays

2. La maca peut augmenter votre endurance pendant les entraînements

Bonne nouvelle si vous cherchez à faire un nouveau PR : dans une petite étude, huit cyclistes masculins ont effectué un essai chronométré de 40 kilomètres, ont reçu de l'extrait de maca sur une période de 14 jours, puis ont demandé de répéter l'essai. Selon les auteurs de l'étude, la supplémentation en extrait de maca a considérablement amélioré le temps des participants. (Ils ont également signalé une augmentation du désir sexuel.)
Une autre étude publiée dans la revue Biologie Pharmaceutique suivi l'impact de l'extrait de maca sur des souris lors d'un test de natation. Les temps de nage du groupe de souris ayant reçu la dose la plus élevée de maca étaient « considérablement prolongés », ont écrit les chercheurs (en gros, ils pouvaient nager plus longtemps sans se fatiguer), ce qui indique que la maca peut jouer un rôle dans la lutte contre la fatigue pendant l'activité physique.

Il s'agit d'une étude sur la souris, il n'est donc pas prouvé que les résultats se traduisent directement chez l'homme. Mais c'est quand même assez excitant, surtout si vous cherchez quelque chose de naturel pour vous aider à aller plus loin au gymnase.


Autres façons d'augmenter le fer

En plus d'augmenter votre consommation d'aliments riches en fer, c'est également une bonne idée d'augmenter votre consommation d'aliments riches en vitamine C. La vitamine C augmente non seulement l'absorption du fer dans votre intestin, elle vous aide également à métaboliser et à utiliser efficacement le fer que vous absorbez.

Les sources alimentaires riches en vitamine C comprennent :

  • Poivrons (rouge et vert)
  • Des oranges
  • Pamplemousse
  • Kiwi
  • Brocoli
  • Fraises
  • choux de Bruxelles
  • Cantaloup
  • Choux

Vous pouvez également éviter de boire du thé avec des repas riches en fer. Selon l'Université de Californie à Berkeley, boire du thé avec un repas peut réduire l'absorption du fer jusqu'à 50 %. C'est parce que les composés du thé, appelés tanins, se lient au fer et le rendent moins disponible pour le corps. Le café peut également diminuer l'absorption du fer, mais pas autant que le thé.


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