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Recettes traditionnelles

Recette des melitzanes Imam

RecettesType de platEntréesMezeC'est un grand plat d'aubergines grec/turc parfumé à la cannelle. Délicieux seul ou avec du riz ou du couscous.36 personnes ont fait celaIngrédientsPortions : 2 1 aubergine1 (400g) boîte de tomates concassées, égouttées1 cuillère à soupe de purée de tomates1 oignon moyen haché1 cuillère à soupe d'ail émincé, ou au goût1 cuillère à café de cannelle moulue, ou au goût3 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre au goûtMéthodePréparation:30min ›Cuisine:45min ›Prêt en:1h15minPréchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
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Recettes traditionnelles

Soupe épinards-brocoli à l'ail et à la coriandre

Recette de soupe aux épinards et au brocoli avec ail et coriandre Blanchir les épinards avant de les mélanger aide cette recette de soupe au brocoli à conserver une couleur verte éclatante. Le persil fonctionnerait à la place de la coriandre.Ingrédients1 tête de brocoli (environ 10 oz) Sel casher, poivre fraîchement moulu3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco vierge ou d'huile d'olive, divisée 6 gousses d'ail, 4 gousses hachées, 2 gousses émincées5 (ou plus) tasses bouillon de poulet à faible teneur en sodium¾ tasse de feuilles de coriandre avec tiges tendres2 bouquets d'épinards, parés ½ cuillère à café de zeste de citron finement râpéRecette PréparationPréchauffer le four à 400°.
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Recettes traditionnelles

Poulet aux champignons et ananas en sauce aigre douce

C'est une recette très rapide et très bonne. 150 gr de poitrine de poulet, 150 gr d'ananas en conserve, 1 poivron rouge, 2 oignons, 2 - 3 cuillères à soupe de tomates en dés en sauce, 3-4 champignons, origan, basilic, sel, poivre, 2 cuillères à café de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe de vinaigrette Portions : 2Préparation temps : moins de 30 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet aux champignons et ananas à la sauce aigre-douce : je coupe le poulet en morceaux et le mets à durcir.
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Recettes traditionnelles

Recette de raie aux agrumes et sauce miel

RecettesIngrédientsLégumesLégumes racinesPomme de terre Pocher la raie au four avec un fumet de poisson frais est on ne peut plus simple, et accompagné d'une simple sauce à l'orange et au citron, il fait un dîner sans tracas. Servir avec des tranches de pommes de terre rôties et des courgettes ou des haricots 11 personnes ont préparé cet ingrédientIngrédientsPortions : 4 675 g (1½ lb) de pommes de terre nouvelles de taille égale, lavées et coupées en deux1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge4 morceaux d'aile de raie, environ 600 g (1 lb 5 oz) au total250 ml (8½ fl oz) de bouillon de poisson, de préférence fait maison3 orangesjus de 1 citron30 g (1 oz) de beurre4 cuillères à soupe de miel clairsel et poivre1 cuillère à soupe de persil finement haché pour garnir 200°C (400°F, repère 6).
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Recettes traditionnelles

Les bananes vertes font de bonnes pâtes sans gluten

Les personnes souffrant de la maladie cœliaque marquent une autre option pour les spaghettisLes personnes qui tremblent actuellement de peur sous le spectre redoutable du grand démon gluten peuvent avoir une autre option pour profiter des aliments que le reste d'entre nous tient pour acquis, comme les pâtes. Les chercheurs ont découvert un nouveau type de farine qui pourrait faire des pâtes sans gluten moins terribles, et cette farine provient en fait de bananes vertes.
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